步驟
醬香豬排的做法步驟是11。杏鮑菇洗凈，切塊；
醬香豬排的做法步驟22。豬排洗凈，切塊；
醬香豬排的步驟33。用刀背把它松開；
醬香豬排的步驟44。將剁碎的豬排排入盤中；
醬香豬排的步驟55。碗中加入豆瓣醬和醬油，少許水拌勻；
醬香豬排的步驟66。將調好的醬料澆在豬排上，腌制半小時；
醬香豬排的步驟77。餅攤預充，刷適量油；
醬香豬排的步驟88。碼入杏鮑菇炒熟；
醬香豬排的步驟99。煎至兩面金黃，撈起待用；
醬香豬排的做法步驟是1010。另外，電餅攤預熱，刷壹點油，碼成豬排煎；
醬香豬排的做法步驟是1111。煎至兩面金黃撈起待用；
步驟1212。取油鍋，爆香蒜頭，倒入杏鮑菇，加少許水，加入鹵汁壹起煮開；
醬香豬排的做法步驟是1313。倒入豬排，再次燒開；最後倒入少許澱粉水煮沸；
醬香豬排的步驟1414。起鍋，撒上蔥花即可食用。