釣魚臺國宴的月餅要小心處理，尤其是蘇式月餅，因為皮脆，最容易碎。如果外皮脫落，不僅影響外觀，還會影響口感和品質，而且容易因受潮變質。
簡介:
釣魚臺國宴月餅是釣魚臺幾代國廚的心血研發。在遵循宮廷配方的基礎上，對低糖低脂營養進行了刻意的追求，開發出五仁、瓜仁豆沙、純芝麻三種精致月餅，風味獨特，醇、雅、香適中。
釣魚臺國宴月餅在制作過程中，註重優化原料，確保綠色健康。其發展受到了中央領導和眾多美食家的關註和指導，其無與倫比的風味和綠色健康贏得了中外賓客的壹致好評。
古代的月餅在中秋節被作為祭品食用。據說中秋節吃月餅的習俗出現在唐朝。北宋時，這種餅被稱為“宮餅”，在宮廷中流行，但也流傳到民間。當時俗稱“小餅”“月子團”。後來演變成圓形，寓意團圓，美好。
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