1.電飯煲是壹種可以用來蒸、煮、燉、燜、燜等的現代化炊具。使用電加熱烹飪食物的廚房電器多在100℃的溫度，既能烹飪食物，又能保溫，幹凈衛生，無汙染，省時省力，是家務現代化不可缺少的電器之壹。
2.電飯煲是壹種將電能轉化為內能的炊具。使用方便，幹凈衛生，還具有蒸、煮、燉、燜食物等多種操作功能。常見的電飯煲分為三種:自動保溫、定時保溫、新型微電腦控制。現在的電飯煲減少了很多家庭做飯的時間。
3.電飯鍋和電飯鍋的外形區別在於電飯鍋的鍋和鍋蓋是連在壹起的，有利於保溫，而電飯鍋是和鍋蓋分開的。在使用方面，電飯鍋可以煮食物和米飯，電飯鍋也可以蒸蛋糕或湯。
4、電飯煲壹般用於蒸飯、煲湯等。，壹般不能用來炒菜。現在的電飯煲普遍壓力有點大，味道像高壓鍋，而電飯煲可以用來做飯。當然電飯煲也可以煲湯蒸飯，但是結構簡單，燜飯時間短，味道也沒有電飯煲好吃。