熟豆面糊
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工藝煮
難度
新手嘗試
人數
3人份
口味家常味
準備時間
5分鐘
烹飪時間
<5分鐘
“遇見現磨熟豌豆面的，香噴噴的那種炒熟的豆味讓人留步。”
用料
主料
豌豆面(熟)80克
輔料
食鹽
1/2勺
蔥
1根
水
適量
熟豆面糊的做法
1.
準備好150克碗豆面
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2.
用冷水調勻面糊，沒有幹面為止
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3.
鍋內盛水
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4.
把面糊散勻在水裏，用筷子或勺子攪動糊糊，以免糊鍋
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5.
讓糊糊翻滾的煮沸
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6.
切蔥花
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7.
把蔥花撒入糊糊，放鹽，攪勻，關火
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8.
舀壹碗糊糊，再來碟小菜
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熟豆面糊成品圖
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烹飪技巧
放鹽的同時也可放壹點花椒面。