菠蘿蜜的核是可以吃的，扔掉會很可惜，因為它的營養價值很高。但是註意不要吃太多，否則容易過敏，容易長痘痘或者瘡。
菠蘿蜜果肉鮮美，營養價值高，功能廣泛。很多人吃菠蘿蜜的時候會把果核扔掉，但其實菠蘿蜜全身都是寶。其實除了果肉，菠蘿蜜的核也是可以吃的。如果扔掉就可惜了，因為它的營養價值很高。但是註意不要吃太多，否則容易過敏，容易長痘痘或者瘡。
菠蘿蜜的核怎麽吃？
1.煮:將菠蘿蜜切開後，單獨取出菠蘿蜜的核，洗凈，放入鍋中，倒入適量的水和鹽，煮10分鐘，然後取出菠蘿蜜的核，放涼。
2、炒:將菠蘿蜜核去掉黃色軟膜，然後放入水中煮熟撈起，小火慢炒，吃起來像栗子。
3、煲湯:將菠蘿蜜的果核清洗幹凈，在湯中放入適量的菠蘿蜜果核，湯汁燉好後，就可以喝湯吃果核了，極其美味，營養價值豐富。
4.煮粥:菠蘿蜜去皮去核，清洗幹凈。煮糯米粥的時候，和糯米壹起放在鍋裏。糯米熟了，菠蘿蜜核也熟了，可以剝了吃。