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寶寶天然草莓果凍的常見做法?

寶寶輔食:草莓果凍的做法步驟

步驟 1

草莓不要去葉頭,放入水中浸泡15分鐘,然後再用涼白開不斷沖洗幹凈。

步驟 2

將草莓去蒂,並和藕粉/馬蹄粉、牛奶、細砂糖加入料理機中,充分攪打成草莓粉漿。盡量攪打充分壹點,不然最後成品口感不夠細膩。

步驟 3

準備耐高溫容器,容器底部墊上耐高溫保鮮膜(沒有耐高溫保鮮膜的墊油紙也可以,小芽沒有墊,最後沒有完全冷卻的時候脫模有點困難),倒入粉漿,用底部大壹點的容器,這樣粉漿不會太厚,粉漿太厚需加長蒸的時間,厚度大概控制在1cm左右即可。 加蓋(蓋子無需密封),或直接用耐高溫保鮮膜封口亦可,水開後蒸大概15-20分鐘左右,根據自己情況調整蒸的時間,最後是完全凝固的狀態。

步驟 4

出鍋,冷卻後取出(需冷卻下的哈,特別是用藕粉做的,成品比較軟),墊了耐高溫保鮮膜的,會很好脫模。如果趕時間,可以將蒸碗底部浸在水中,很快就冷卻啦。

步驟 5

脫模後切成小小的壹顆壹顆,粉粉嫩嫩,酸酸甜甜,健康好吃無添加,保存不需要放冰箱冷藏的~~