材料
材料:雞蛋150克，
調料:茴香籽【茴香籽】15g，鹽1g。
工作方法
1.茴香用鹽炒至焦黃，磨成粉。
2.雞蛋打勻，加入茴香粉翻炒至熟。
做法2、茴香炒雞蛋
材料
雞蛋4個茴香180g食用油30g精鹽1小勺。
工作方法
1.茴香洗凈，去根去老莖，切成粉備用；
2.將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，加入精鹽拌勻成蛋汁備用；
3.鍋裏燒熱油，倒入蛋液翻炒至半凝固。加入茴香粉，快速翻炒至熟。盛在盤子裏。
註意
香味誘人，滑嫩。如果把茴香切成塊，和蛋液混合後倒入鍋裏炒，味道也不錯。
做法三，茴香炒飯
材料
茴香，四季豆和毛豆，冷飯，鹽，少許糖，蘑菇精，和醬油。
工作方法
1.茴香切碎，先和蘑菇壹起油炸。
2.放四季豆和毛豆，不過也可以加點玉米，雞蛋，蘿蔔幹，豆幹。
3.最後放冷米飯，加點水，不要讓米飯走了。
4.調料是鹽，少許糖，蘑菇精，醬油。如果不加醬油，茴香炒起來還是那麽綠。不過這次可能茴香放多了。吃完炒飯，口氣裏都是茴香味。快吃兩個小橘子。
首先。