苦蕎麥生長於田間、路旁、山坡、河谷等潮濕地帶，分布於我國東北、華北、西北等地。蕎麥是短期作物，喜陰涼潮濕，不耐高溫，不耐旱，不抗風，怕霜凍。蕎麥分布在中國大部分地區，也分布在亞洲和歐洲國家。
2.功效:
苦蕎具有理氣止痛、健脾利濕的功效。苦蕎有治療胃痛、消化不良、腰腿痛、跌打損傷的功效。蕎麥味甘涼，能開胃、潤腸、解郁。治療絞痛、胃腸停滯和慢性腹瀉；同時，蕎麥還可以用來制作面條、樂和、涼粉等食品。
擴展數據:
蕎麥是壹種對肥料敏感的作物。施肥充足的莖可以產生大量的分枝。磷肥能促進種子形成，增加蜜腺分泌。用蜜蜂輔助授粉，從而增加產量。鉀肥需求量大，但含氯鉀鹽易引起葉斑病。
* * *兩者的相似之處:
各地的地形、土質、種植制度差異很大，所以播種方式也不壹樣。主要有條播、點播、播，科學種植苦蕎應提倡條播。因為播種不均勻，出苗不整齊，通風透光差，產量不高；按需太耗費人力；條播質量高，有利於全面協調發展。從而提高苦蕎的產量。
百度百科_蕎麥
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