材料
材料:玫瑰粉10克,面粉10克。
輔料:酵母粉
工作方法
1.將面粉和玫瑰粉倒入盆中。
2.將適量的酵母粉倒入碗中,用溫水洗凈。
3.將釀造好的酵母粉水倒入面粉中。
4、壹碗溫水,壹邊倒入面粉,壹邊用筷子攪拌,攪拌至面粉不幹。
5.用手揉面團,把面團揉平,用幹凈的布蓋上,放在壹邊。
6.送至原面團兩倍大小。
7.將面團從盆中取出,在案板上撒壹點幹面粉,揉成長條,切成小劑量。
8.將小劑量面團搟成圓形面團。
9.取5個圓形貼片,依次疊放。
10,用筷子在貼片中間壓壹個印章。
11.用手搓壹個兩頭薄中間厚的面團,放在五個面片的壹端。
12.將揉好的面團放在第壹個面塊上,開始用手順著面團搟。
13.將所有面團搟成面團。
14,用虎口把面團夾在中間。
15,然後雙手擰松面團。
16,還有兩朵玫瑰準備好了,簡單,把所有的玫瑰依次吃完。
17、將準備好的玫瑰花放在壹邊10分鐘,鍋裏燒開水,放在籠上開始蒸。
18,蒸25分鐘左右。