不能喝。
夏季很多人喜歡喝涼開水，但最好不要喝放置時間超過24小時的水，因為如果放置時間過長，水就會產生大量的細菌等物質。水放置時間長或放置環境原因，免不了會有細菌滋生情況發生，而腸胃脆弱的人或者小孩子還是避免飲用隔夜水或者放置了十幾個小時的白開水。
久置的開水中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽，同時，難免有微生物的介入會加速含氮有機物的分解。亞硝酸鹽對身體的危害眾所周知，它具有很強的與體內血紅蛋白結合的能力，會妨礙血液正常的運氧功能。所以，開水最好當天喝完。
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