其次，它含有解毒作用，可以減輕新鮮海鮮的毒性，所以吃生魚片時會配上芥末。
不嗆鼻子的方法
芥末吃到嘴裏後，用鼻子吸進大量空氣(註意:只能用鼻子吸氣)，然後張開嘴讓氣體從嘴裏出來。重復這個動作，緩解鼻塞的感覺。
芥末調味法
1
將芥末粉和水混合，水不要太多，然後放在明火上烤至粘稠，再放入蒸籠蒸，釋放辣味。
2
用開水攪拌芥末粉，蓋上蓋子，放在陰涼處幾個小時。
三
吃的時候可以加其他調料，如醬油、醋、香油、芝麻醬等。，可以緩解芥末的辣味。
其他吃法
其實除了壽司，芥末也可以搭配涼菜，比如黃瓜、海蜇、木耳等。可以添加燒烤、面包、面食，還可以做芥末冰淇淋、芥末薯片。創意混搭口味不壹樣，可以自己試試~