醋浸花生
1.首先準備壹小盆花生，用開水浸泡1小時。用開水浸泡更容易去掉花生的紅色。
2.1小時後，開水已經涼了。我們把花生的紅顏色剝掉，放在鍋裏，再用清水泡壹遍，然後把水過濾掉，倒進壹個小鍋裏備用。
3.接下來我們準備調料汁，準備壹個小盆，倒入壹湯匙陳醋，壹茶匙醬油，壹茶匙糖，2克食用鹽。
4.鍋裏燒壹點水。燒水的時候，壹定要把鍋洗幹凈，不要粘油。加入準備好的白糖、鹽、老陳醋和醬油，用勺子攪拌，慢慢加熱融化白糖，湯汁馬上變成小火。
5.快速攪動大泡泡，它就會變成小泡泡。靠近鏡頭，舀起湯，看著勺子。湯會很粘。我們會把調味汁拿出來，放涼。
6.冷卻後，均勻地倒在花生上。不妨把花生泡在湯裏，再放壹片香菜葉裝飾壹下，更好看。也可以把花生放在玻璃罐裏，放在冰箱裏冷藏。放上十天八天，吃起來又脆又酸。