各種鯊魚的生活習性不同，以噬人鯊為例，噬人鯊不屬於群居動物，壹般為獨居，巡遊的時候可能獨自或成對、成群，但是不聚集成壹大群。
活動在表層下至大陸坡水深1280 m處。性兇猛，善遊泳，速度快，平均巡遊速度達每小時3.2 km，可突發快速沖刺，有時會躍出水面。
掠食各種魚類、鯊魚、魟、頭足類、蟹類、海鳥、海龜、海豹、海豚、鯨魚、動物腐屍等，有襲擊船只及攻擊人類的紀錄，為現存最兇殘鯊類之壹。體長可逾800cm，通常雄鯊長240cm性成熟。
擴展資料
大部分鯊魚可鮮食、蒸食、腌制，或做為魚香腸、魚膏、魚罐頭等的原料。鮮食時，由於肉中含有尿素，可用檸檬酸或檸檬汁或蕃茄汁除去尿素，以提高肉的質量。此外，鯊魚魚翅（鰭），魚唇又是海產八珍中之兩珍。
1937年科學家發現鯊魚肝提煉的魚肝油含有豐富的維生A，其含量超過鰭魚10倍，因此在1950年發明維生素A合成以前，被大量捕殺以提取維生素A。
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