磷、鉀、鈉、鎂和少量的銅、鐵和鋅。經常吃生菜可以改善腸胃血液循環，
促進脂肪和蛋白質的消化吸收。生菜還可以保護肝臟，促進膽汁形成。
防止膽汁淤積，有效預防膽結石和膽囊炎。此外，生菜可以去除血液
垃圾具有血液消毒、利尿的作用，還能清除腸道內毒素，防止便秘。
科學家最新研究發現，球形生菜含有壹種原兒茶酸物質，對胰腺有害。
腺癌有明顯的抑制作用。過去，已知原兒茶酸對舌癌、胃癌、肝癌和癌癥有作用。
腸癌、膀胱癌等有壹定的抑制作用，現在認為對胰腺癌也有明顯的抑制作用。
生菜的吃法有很多種。生菜是漢堡不可或缺的壹部分。生菜；萵苣
蘸醬，營養豐富，香脆可口，清爽宜人。堅持每天喝生蔬菜湯緩解
精神緊張和壓力是有幫助的。將生菜切碎，用少許油煎壹下，生吃。
相比較而言，營養素的吸收率可以提高10倍左右。
吃吧，不是每天都吃。會影響食欲，缺乏維生素吃生菜是有害的。
有益，只要衛生就行。如果妳滿意，請點擊采納，我會很高興，謝謝！