1,促進發育和細胞再生;
2.促進皮膚、指甲、頭發的正常生長;
3.有助於預防和消除口腔、嘴唇、舌頭和皮膚的炎癥反應,統稱為口腔生殖綜合征;
4.提高視力,減少眼睛疲勞;
5、影響人體對鐵的吸收;
6、與其他物質結合,從而影響生物氧化和能量代謝。
擴展數據
飲食禁忌:
食品加工和烹飪方法對維生素B2的吸收有很大影響。維生素B2最大的敵人是光線,尤其是紫外線。如果牛奶用玻璃瓶裝,牛奶中的維生素B2會在壹天內被破壞到幾乎為零。
維生素B2的另壹個敵人是堿性物質。有些人在烹飪蔬菜時加入堿,以保持蔬菜美麗的綠色。這種方法可以完全破壞蔬菜中的所有維生素B2。此外,應避免喝水,維生素B2會隨水流失。例如,只有50%的維生素B2可以保留在捕魚大米中。
服用過多的維生素B2容易導致尿液變黃,長期服用維生素B2也會導致腎功能的損害。雖然維生素B2的副作用很小,但當身體服用維生素B2時,會明顯不適,因此需要立即停止食用。
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