冰糖銀耳湯
原料
銀耳、冰糖、枸杞、雪梨、紅棗。
工作方法
1.銀耳用清水洗凈浸泡，撕成小塊備用；
2.將銀耳放入鍋中，加入適量清水，大火燒開；
3.雪梨洗凈切塊，放入鍋中用中火燉；
4、加入冰糖、枸杞、紅棗，小火煮至粘稠狀。
銀耳蓮子湯
原料
蓮子、銀耳、冰糖、大棗、枸杞。
工作方法
1，泡銀耳，撕成小塊，蓮子泡水；
2.鍋中加水，將銀耳、紅棗放入鍋中，大火燒開；
3.攪拌，加入冰糖，轉小火煮；
4.加入蓮子，煮至銀耳糊化。
桃膠銀耳湯
材料
15g桃膠，30g冰糖，5g銀耳，3g枸杞子，1000ml清水。
工作方法
1.桃膠用清水浸泡20小時至軟，體積可增加約10倍。把它分成小塊。
2.將銀耳放入清水中浸泡20分鐘，使其變軟。枸杞洗凈。
3.將桃膠、銀耳、枸杞子、冰糖、水倒入碗中，高壓鍋燉25分鐘。