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葫蘆蛋

螃蟹和柿子“吃法正要發生”:“柿子和梨不宜與螃蟹同食。”從食物的藥性來看,柿子蟹都是涼性的,壹起吃。寒傷脾胃,體質虛寒者尤甚。柿子含鞣酸,螃蟹含豐富蛋白質。當它們相遇時,凝固成單寧酸蛋白,不易消化,妨礙消化功能,使食物滯留在腸道內發酵,就會發生嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒。

蟹、梨味甘,微酸微寒。陶弘景《名醫錄》說:“梨性寒益,多食則害人”。另外,有人說吃梨喝開水會拉肚子。因為梨涼,螃蟹也涼,壹起吃,傷胃。

蟹、花生仁味甘、性平,脂肪含量高達45%。油性的東西遇到涼性的東西容易拉肚子,所以螃蟹和花生仁不宜同時吃,尤其是腸胃不好的人。

蟹與泥鰍《本草綱目》說:“泥鰍味甘,無毒,能溫中益氣,治渴飲水,但楊燦不起。”可見溫熱,而蟹性寒益,功能相反,不宜同食。

螃蟹哈密瓜哈密瓜是瓜類,味甘、寒、滑,能清熱通便。和螃蟹壹起吃對腸胃有害,容易引起腹瀉。

螃蟹和冰水夏天的冷飲,如冰水、冰淇淋等涼的東西,降低了胃的溫度,和螃蟹壹起吃必然會拉肚子。因此,吃螃蟹後不宜喝冰水。