什麽牌子的案板好？

木制案板。菜板壹般用樟木、橡木、鐵木、柏樹、楊樹、竹子、塑料等材料制成。這些木質砧板各有利弊。每次使用後妳就知道它的優缺點了。無論哪種木竹材質的菜板還是比較健康安全的。大家都比較信任天然材料，但是現在壹些高品質的塑料菜板不僅外觀漂亮，而且非常實用。

樟木做的菜板堅硬無蟲；柞木制作的菜板密度高，不吸水，健康衛生；特殊木材制成的菜板硬度高，使用壽命長；楊、柏、竹制的菜板，便宜又經濟。

木質砧板應該是國內使用最廣泛的砧板，如柏樹、銀杏、柳樹、榆樹等，質地柔軟，吸水性適中，彈性好。此外，壹些硬木也可以制成砧板，如楓木、黑胡桃、櫻桃、橡木等。，吸水率低，不易開裂，擺拍很好看。

註意:如果菜板發黴，可以用淘米水或洗潔精擦洗，然後用清水洗凈，放在通風處晾幹，但不要輕易將潮濕的菜板暴露在陽光下，以防變形影響使用。

平時清洗案板的時候，壹定要仔細清洗。砧板上的木屑和殘渣壹定要用刀刮幹凈，然後用溫水沖洗幹凈。