成分詳情
佐料
鴨掌包10
豆腐幹12塊
1生菜
適量的毛豆米
適量的輔料
醬油適量
料酒適量
生姜量
大蒜適量
幹辣椒適量
適量的腌料
鮮鮮美味
蒸煮過程
壹個小時需要時間。
普通難度
鴨腳包的步驟
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1
先將鴨腳用溫水泡三個小時左右，換壹兩次水。
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2
將泡好的鴨腳袋洗凈放入砂鍋中，加入鹵汁袋和姜片、生抽、淡醬油(深色多倒，淺色少倒)，倒入酒，小火煮半小時。
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三
當湯幹了。
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四
放入生菜、豆腐幹、毛豆飯(我把毛豆飯放在最下面，因為毛豆飯是三者中比較難煮的)。
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五
繼續小火燉約15分鐘，加入青椒和蒜葉，完成。(加完菜，根據自己的口味決定是否需要加鹽，因為鴨腳是鹹的。)
來自美食界？雲姑娘？作品
使用的廚具:砂鍋
類別:？熱菜，家常菜？