好處:預防便秘，滋養肌膚，健康長壽。
缺點:空腹喝蜂蜜水容易增加體內酸度，時間長了會導致胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議飯後1.5-2小時喝蜂蜜水。
二、晚上喝蜂蜜水的利與弊
好處:睡前喝蜂蜜水。蜂蜜不僅能健脾胃，還能鎮靜安神，從而促進睡眠。
缺點:晚上臨睡前喝蜂蜜會增加腸胃負擔，長期會出現消化不良等胃病。所以晚上喝蜂蜜壹定要在睡前壹個小時以上。
蜂蜜的功效和價值
蜂蜜可以改善血液的成分，促進心、腦、血管的功能，所以經常服用對心血管疾病患者非常有益。
蜂蜜對肝臟有保護作用，能促進肝細胞再生，對脂肪肝的形成有壹定的抑制作用。
吃蜂蜜能快速補充體力，消除疲勞，增強抗病能力。
蜂蜜還有殺菌的作用。如果經常吃蜂蜜，不僅對牙齒沒有傷害，還能起到口腔殺菌消毒的作用。
蜂蜜可以治療中度皮膚損傷，尤其是燒傷。當蜂蜜用作皮膚傷口敷料時，細菌不能生長。
失眠的人每天睡前口服1湯匙蜂蜜(加到1杯溫水中)，可以幫助他們盡快入睡。
蜂蜜還可以潤腸通便。