成分:
花生200g，香菜50g，醋2茶匙(10ml)，糖2茶匙(10g)，鹽1茶匙(5g)，澱粉1茶匙(5g)，水50ml。
練習:
鍋中放油，將準備好的花生倒入鍋中。中火翻炒至花生響，過壹會兒關火。將調料放入鍋中煮開。吃的時候把汁加到花生裏，香菜切成粉壹起攪拌。
炒芹菜粉絲
材料:芹菜1，粉絲1，五花肉1，蔥1，姜1，鹽半勺，醬油勺，糖少許。
工作方法
1，鍋中燒開水，放入粉條，煮至無硬心，撈出備用。
2.芹菜挑選洗凈，切段，五花肉切條，姜切絲，蔥切碎。
3、鍋中熱油，放入五花肉，翻炒至變色出油。
4.加入蔥姜炒出香味，加入1大勺醬油，用少許糖上色。
5.放入芹菜，翻炒均勻，再放入粉條。
6.將兩種食材攪拌均勻，加入半勺鹽，炒1分鐘。
芹菜有降血壓和保護血管的作用，有很好的鎮靜作用，因為芹菜的成分主要是芹菜素A和芹菜素B，兩者都有擴張血管的作用。所以對於高血壓患者來說，它有壹定程度的降低血壓的作用，也就是說它還有鎮靜的作用，這壹點對於高血壓患者來說也是非常重要的。所以芹菜，高血壓患者，適當多吃芹菜，對血管和血壓有保護作用。