2.葡萄牙語；這種蟹形似織布機上的梭子，產量極高，幾乎遍布沿海。梭子蟹種類繁多，如三疣梭子蟹、三疣梭子蟹等。
3.帝王蟹；也稱為石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類動物，它們不是真正的螃蟹。它們主要分布在寒冷的海域，因此因體型巨大而得名，被譽為“蟹中之王”。由於其巨大的體型和美味的肉，許多物種被廣泛捕捉作為食物，其中最常見的是堪察加石蟹。帝王蟹屬於深海蟹，能存活的最低水溫是1.4攝氏度。
4.青蟹；青蟹的生長環境比較隨便，淡水和鹹水都可以生長，而且長勢良好，在廣東最有名。國內食客眾多，因為是漁縣淡水生產的交界處，分為膏蟹和肉蟹。奶油蟹是母蟹，因為母蟹的奶油黃很飽滿。肉蟹是雄性青蟹，因為雄性青蟹的肚臍尖和雙爪都很大，蟹肉有層次。