所需成分
雞蛋5個，杭白菊適量，粉絲2小把，小米辣少許，蒜粒少許，鹽適量，食用油適量，米醋2小勺，醬油1小勺，蒜辣醬或番茄醬適量。
練習步驟
1，先把杭白菊清洗幹凈，杭白菊營養非常豐富。女性朋友可以多吃菊花潤腸排毒，吃了也不會胖。將洗凈的杭白菊放入盆中備用。準備兩把粉絲，倒點開水泡壹下。準備壹些雞蛋，放在鍋裏煮。將洗凈的小米辣切成圈，放入小碗中。準備壹些大蒜，用刀拍平，放入小碗中。
2、鍋中燒開水，在水中開壹小勺鹽，滴幾滴食用油，然後將菊花放入熱水中，煮熟後取出，過涼水，將菊花切成小塊，放入大碗中。將泡好的粉條放在案板上，切兩下，放入菊花碗裏。
3.將燒過的熱油倒在小米辣上，放入壹茶匙鹽、兩茶匙米醋和壹茶匙醬油，然後攪拌均勻，倒入菊花粉絲碗中，再加入蒜末，用筷子攪拌均勻，攪拌均勻後放入盤中。
4.將剝好的雞蛋從中間切兩半，放在菊花粉條盤的邊緣，再在雞蛋上擠壹些小孩子愛吃的大蒜辣醬或者番茄醬，就可以吃了。