原料:白術10g切片，田螺2ge(清水洗凈去泥，開水燙後取螺肉)，鮮兔肉300g，姜、胡椒粉、味精、鹽。
制法:* *放入鍋中，加入適量清水，小火燉2小時。食用前用姜、胡椒、味精和鹽調味。
山藥百合兔湯
原料:山藥、百合各30克，兔肉200-300克，姜、鹽、料酒、蔥、味精等調料適量。
做法:先將兔肉洗凈，切成小塊，然後與山藥、百合壹起放入砂鍋中，加入適量的水、姜、料酒等佐料，小火煨約1小時，加入少許蔥、鹽、味精調味。
功效:每周2-3次，可潤肺止咳、清心安神、補腎固精、潤腸通便，適用於肺燥咳嗽、慢性支氣管炎、女性更年期綜合癥患者及年老體弱者。
山藥枸杞兔湯
配料:兔肉
輔料:山藥、枸杞、桂圓。
調料:鹽、雞精、料酒、姜。
烹飪方法:
1.兔肉洗凈切塊，生姜切片，山藥切塊，鍋內大火倒入清水，放入兔肉、姜片、桂圓、山藥，加料酒、雞精調味，燉壹小時；
2.將枸杞浸泡在溫水中。開蓋後加入枸杞，小火燉半小時。關火後，加鹽調味。
特點:健脾和胃，滋補肝腎，安神補血，補中焦。