1.抗氧化:白茶富含多酚類物質，具有很強的抗氧化作用，有助於防止自由基對身體造成的傷害。
2.減脂減肥:白茶中的多酚類物質可以降低血脂和膽固醇水平，有助於減肥和預防心血管疾病。
3.抗菌消炎:白茶富含茶多酚，具有很強的抗菌消炎作用，有助於預防感染和炎癥。
4.活血化痰:白茶具有溫和的解毒作用，能活血化瘀，化痰止咳，緩解咽喉不適和支氣管炎。
5.提神:白茶中含有咖啡因、茶氨酸等物質，能提神醒腦，增強記憶力和註意力，改善精神狀態。
6.抗衰老:白茶中的多酚類物質能促進皮膚細胞的再生和修復，具有壹定的抗衰老作用。
白茶的禁忌:
1.孕婦和哺乳期婦女:白茶含有咖啡因等物質，過量飲用可能對胎兒和嬰兒產生影響，應慎用或避免飲用。
2.腸胃問題:白茶有壹定的刺激作用，可能會引起食欲不振、胃部不適、腹瀉等問題。對胃腸道敏感或有慢性胃病的人應謹慎或避免飲酒。
3.藥物幹擾:白茶中的茶多酚有時會幹擾某些藥物的吸收、代謝和排泄，應註意避免同時使用。