南國純椰子粉由南國董事長劉於1992發明，並於2016獲得天然椰子粉發明國家專利。純椰粉選用海南優質紅椰為原料，椰肉采用先進的低溫研磨技術和噴霧幹燥方法制成粉末，100%原漿，最大程度保留了椰子的營養成分，不添加色素和防腐劑，是更貼近人體的植物蛋白營養粉。
營養成分
除了制作速溶飲料，椰子粉還可以作為咖啡伴侶，以及奶茶、麥片的調味劑。在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠蘿汁中加入椰子汁，風味獨特。
椰子粉也可以用來烹飪食物。海南有煮米飯、燉雞、蒸雞蛋或用椰子汁做魚頭湯的傳統。不僅有吸引力，還有壹定的滋補作用。用純椰子粉代替椰子做菜，方便、快捷、幹凈。
每100g的平均營養成分含量；熱量2056千焦；蛋白質2.5克；脂肪23克；碳水化合物70克；膳食纖維0.4g維生素A120國際單位；維生素B2146微克；維生素B182微克；維生素C60毫克；鐵13微克；鋅0.5毫克；22毫克鈣；鎂33毫克；磷190毫克。