壹般烤箱的溫度需要設置在180度以上。如果烤箱溫度設置為200度，需要烤15分鐘左右。如果烤箱溫度設置為180度，大概要烤20分鐘。烤的時候需要把雞翅翻過來，及時觀察烤翅的表面。如果發現烤翅表面有點焦，要及時取出。
新奧爾良烤翅是指新奧爾良風味的烤翅，新奧爾良烤翅的主要原料是雞翅、水(冰水或冷水)和鹵汁。烤翅有新奧爾良的甜辣香味，表面有光澤。氣味清新誘人，滿雞的鮮香。
奧爾良烤翅烹飪註意事項
1，最好不要增加水的比例，以免影響燒烤的口感和質量。
2、烤箱或微波爐設備不同，燒烤時間也不完全壹樣，第壹次燒烤請註意觀察燒烤變化，避免烘烤或烘幹。
3.如果開袋後食材沒有壹次性用完，請封口，存放在陰涼幹燥處，以免失去風味。
4.如果鹵肉沒有用完，可以打包放入冰箱速凍，下次解凍後可以直接烤制。
5.如果壹次吃不完，再熱的時候不要直接放微波爐裏加熱。最好包壹層保鮮膜，避免水分流失，影響口感。