綠殼蛋是土雞生的。
綠殼蛋壹般是土雞蛋的壹種，生在農村。黑羽烏骨雞是壹種下綠色蛋的雞。它是中國湖北林區的特產。它生長在純天然的放養條件下。壹般吃桔梗皮、花椒籽、豆稭、玉米等。下的蛋是綠色的。
綠殼雞蛋的特性
綠殼蛋之所以是綠色的，是因為決定綠殼蛋雞蛋殼顏色的Oocyan基因位點位於染色體1，即綠色染色體上。每個雞蛋的平均重量為40g，蛋殼為綠色，蛋黃大而呈橙色，蛋清濃而清澈。
綠殼雞蛋的營養價值
綠殼雞蛋含有大量卵磷脂、腦磷脂、神經肽、高密度脂蛋白、維生素A、B、C、E、碘、硒等微量元素，比普通雞蛋高出2-10倍。脂肪含量低，是高維生素、氨基酸、低膽固醇的天然理想保健食品。