材料:1蓮藕。輔料:胡蘿蔔1，木耳1，青椒1。調料:1蔥、油、鮑魚汁(蠔油)、鹽、味精。做法:1。蓮藕洗凈，去皮切片，木耳泡發，胡蘿蔔和青椒切片，洋蔥切碎。2、鍋內油八成熱，放入蔥花翻炒，放入胡蘿蔔片和青椒翻炒。3.加入蓮藕片和鹽，翻炒後加入鮑魚汁，味道鮮美。最後將泡好的木耳翻炒均勻，燉壹會兒。加壹點味精。今年冬天，我決定成為壹名素食者。素食主義的概念在我心中是比較模糊的。暫且把這些炒好的蓮藕片和胡蘿蔔、木耳之類的混在壹起，叫做吃素。顏色和營養雙向均衡，口感和味道都不錯。我推薦壹個。
兩人份的配料
歐傑
調味品
1胡蘿蔔
木耳適量
1甜椒
1洋蔥
合適的色拉油
鮑魚汁
4克鹽
2克味精
第壹步
蓮藕洗凈，去皮切片，黑木耳泡發，胡蘿蔔和青椒切片，洋蔥切碎。
第二步
鍋裏油八成熱，放入蔥花翻炒，放入胡蘿蔔片和青椒翻炒。
第三步
加入蓮藕片和鹽，翻炒入味。
第四步
鍋中加入鮑魚汁，上色，調味。
第五步
最後將泡好的木耳翻炒小火煨壹會兒，鍋中加入少許味精。