飛碟瓜的外形看起來挺獨特的，有點像網上的飛碟，所以叫飛碟瓜。飛碟瓜其實是南瓜的壹個變種，和妳日常生活中看到的南瓜有很大不同。飛碟瓜可以直接生吃，也可以炒著吃，味道相當不錯。冰菜還有個名字叫冰葉日式花，聽起來真的很漂亮。這種蔬菜屬於新型蔬菜。看起來冰鎮蔬菜的葉子上有冰晶，但其實上面的冰晶只是顆粒細胞，對這種蔬菜知之甚少。
洋薊是壹種在中國很少有人聽說過的蔬菜，但在歐洲卻是壹種常見的蔬菜。歐洲人喜歡蒸洋薊，據說很好吃。有機會可以試試。土豆，又名羅馬菜花，外形相當奇妙。看起來有點像電視劇裏佛祖的頭發，所以有人叫它佛祖發菜。土豆營養價值高，味道鮮美。
其實很多人都沒聽說過這些蔬菜，也不是常見的蔬菜。另外，這些蔬菜的營養價值其實挺高的，只是味道可能有點不符合中國人的口味，所以吃這些蔬菜的人會比較少。？