2提高消化功能桑棗含有豐富的果酸，喝了大量的維生素c，它們經過白酒浸泡後，活性會明顯提高，能起到壹定的消炎殺菌作用。人們通常用桑棗浸泡的果酒，可以預防和緩解人體日後的腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，並能加速人體內脂肪和蛋白質的分解，提高胃的消化能力，防止消化不良。
保護心血管系統也是桑棗泡酒的重要功效之壹。桑棗泡酒可產生大量的黃酮類化合物和壹些天然果酸，可加速人體內脂肪的燃燒和代謝，防止膽固醇在血管內堆積，凈化血液，清理血液中的膽固醇和甘油三酯，使人體心血管系統保持健康狀態，預防多種心血管疾病。
4防病抗病桑棗泡酒能提高人體素質，它能為人體補充豐富的營養，增強人體免疫力。桑葚、大棗泡酒還能使人體吸收豐富的蘆丁，可預防人體組織細胞的癌癥。此外，人們使用桑葚浸泡的果酒後，還可以緩解高血壓，改善視力，防止視網膜退化。還能抗炎抗病毒，能從根本上預防多種疾病。