自制焦糖點心
材料:糖150g，面粉200g，蜂蜜20g左右，麥芽糖(沒有也沒關系)，雞蛋三個，葡萄幹，發酵粉壹勺。
1.將面粉、泡打粉、雞蛋加水攪拌均勻。
2.然後在案板上揉成面團，醒發十分鐘左右，撒上面粉防止粘。
3.用搟面杖搟成面團。
4.折疊面團。
5、再折！
6、用刀切成細面條，然後加入面粉將面條鋪開。
7.然後放入油鍋中(中火)。
8.煎至金黃色，放在壹邊。每壹層都覆蓋著葡萄幹。
9.將糖、蜂蜜、麥芽糖和40毫升水放入鍋中，用中火煮沸，直到變得粘稠。將煮好的糖水加入炒面中攪拌。
10，拌勻後放入大盆或盤中，用手壓平。
11，待完全冷卻後，切塊裝盤。只是第壹次，不要期望太高！
小貼士:
壹個是糖漿怎麽做的，這是關鍵，不然就完蛋了。
二是用力按壓放在盤中的“沙琪瑪”。