傳統石磨豆漿的步驟，古代磨豆漿的工具叫什麽？

豆漿是壹種傳統食品，從古至今歷史悠久。豆漿在古代就已經出現了。早期的豆漿是石磨制作的。用石磨做豆漿的方法和現代豆漿機或者高速攪拌機是不壹樣的。那麽傳統石磨豆漿有哪些步驟呢？古代磨豆漿的工具叫什麽？

古時候磨豆漿的工具叫石磨，是壹種可以把大米、小麥、豆類等谷物加工成粉漿的機器。通常是用兩塊圓石，打磨平整，兩層接縫有紋理。顆粒從上孔進入兩層中間，沿紋理向外移動，在滾過兩層時被研磨成粉末。加水會形成漿液，豆漿就是這麽磨的。

傳統石磨豆漿的操作步驟如下:

1.首先用清水將豆子清洗幹凈，放入容器中，在水中浸泡壹夜。

2.然後按照1:5的比例加入大豆和水進行研磨。在磨的過程中，豆子要壹點壹點的放，水要加的均勻。壹次不要加太多。加多了容易堵磨。

3.將磨好的豆水混合物放入有紗布的盆中擠出豆水，分離豆渣，然後將豆漿放入鍋中煮沸，撇去浮沫煮十幾分鐘，再加入糖即可開始飲用。

在制作豆漿的過程中，需要註意的是豆漿需要煮透後才能飲用，否則容易導致食物中毒。