炒大麥茶會致癌嗎？

個人食品工程，也愛喝大麥茶，所以研究的很詳細，先拋個結論，。略好，原因如下:大麥茶的品質在很大程度上有兩個指標。所用的第壹種原料，也就是所謂的生大麥，第二種炒制工藝基本都是電炒和滾炒，而重炒的大麥茶，尤其是那些所謂的袋裝大麥茶，對原料和炒制工藝完全沒有要求。好吧，如果妳撕開它，妳會發現10%是碎渣滓。妳能分辨出這是青海的大麥還是貴州的大麥嗎？說白了，重炒就是炒到糊狀，所以對工藝完全沒有要求，有的甚至外面是糊狀，裏面沒有熟，所以重炒大麥茶價格便宜，因為根本沒有外觀，而且除此之外，任何是糊狀的東西都會發炎，苯並芘是眾所周知的致癌物。。所謂輕炒，是指大麥在浸泡前大部分是黃色的，也就是所謂的金黃色顆粒飽滿完整。舉個例子，我喝了兩年多的鳶尾棚大麥茶，妳在裏面找不到麥稭、麥皮之類的雜質。有壹次我做了壹個實驗，把它倒進壹個杯子裏，三分之二馬上沈到了杯底，剩下的三分之壹幾乎在五分鐘之內沈到了杯底，可見他的大麥茶。