雞胸肉1塊
土豆1
半個洋蔥
3個蘑菇
1胡蘿蔔
半根蔥
好食百夢多咖喱1盒
半勺鹽
半勺雞精
半勺胡椒
料酒1勺
醬油1勺
澱粉1勺子
2.5杯米量杯(兩人份烹飪)
蘑菇咖喱雞蓋飯的做法
準備配料
土豆洗凈，去皮切塊，然後用冷水浸泡，防止氧化。
胡蘿蔔洗凈，去皮，切滾刀塊。
蘑菇去蒂，切塊。我覺得剩下的花梗也可以吃，切掉底部，切成塊。
將洋蔥切片，香蔥切碎。步驟1
雞胸肉洗凈切塊，加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生抽澱粉，攪拌均勻，腌制10分鐘左右。第二步
之後炒鍋放少量油，放入雞肉快速翻炒至發白。第三步
然後倒入適量的油，放入洋蔥炒香，然後瀝幹土豆炒壹會，再放入香菇和胡蘿蔔。翻炒後加水淹沒所有食材(中間不加任何調料)，蓋上鍋蓋轉中火8分鐘收湯。壹定要把土豆煮軟！第四步
關火，放入3塊咖喱(壹定要關火)，攪拌咖喱塊融化。然後開小火翻炒至湯汁變濃。這時，嘗壹下鹽的味道，加入適量的鹽。第五步
出鍋，出，撒上小蔥。妳完了！