2.捏妳的頭發。將蝦頭向下彎曲，握住蝦頭，用力擠壓，蝦頭裏面的臟東西就會被擠出來，而且會附著在蝦線上面，然後輕輕拉出蝦線，這樣蝦頭裏面的臟東西就會和蝦線壹起被清理掉，非常幹凈，不需要任何工具。或者把蝦頭掐掉，連同蝦線壹起拉出來。
3.提起蝦頭的鎧甲，用手指捏住蝦胃和蝦腸的連接處。輕輕壹擠就可以把蝦頭上的臟東西連同蝦線擠在壹起，蓋上頭盔後還是完整的蝦。
4.蝦頭突出，蝦頭中間有壹根突出的刺。用剪刀在刺的位置剪壹個洞，然後剪掉尾刺，整個蝦線就被拉出來了，可以保持蝦的完整。這種方法可以用來處理較大的蝦，如小龍蝦和對蝦。
5.打開背部，用廚房剪刀將蝦肉背面的殼剪掉，將蝦線整體拉出。也可以用刀操作，將蝦側放在案板上，小心翼翼地切開背殼，挑出蝦線。
6.去殼，最簡單粗暴的方法，適合做蝦球之類的。需要肉餡或者蝦的時候，把蝦殼剝幹凈，去掉蝦背上的蝦紋。