普洱茶是雲南省最具代表性的特色茶。是綠茶或紅茶經蒸制而成的各類雲南緊壓茶的總稱,包括沱茶、平行茶、方茶、緊壓茶等。主要產於普洱茶區、西雙版納茶區、臨滄茶區、保山茶區。普洱茶歷史悠久,可以追溯到武王的采茶時期。經過幾千年的發展,普洱茶的制作技術已經非常成熟,成為雲南省普洱市最具代表性的農業特產。
4.宣威火腿:
雲南三大雲腿,雲南省著名的地方特產之壹,因產於宣威而得名。與諾鄧火腿、鶴慶圓腿並稱雲南三大火腿,與浙江金華火腿齊名海內外。
宣威火腿創建於明代,歷史悠久,其特點是形似琵琶,骨小皮薄。切段,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉鮮紅或玫瑰紅,肥肉乳白色,骨頭略呈粉紅色,看起來血氣還算滋潤。
5.建水紫陶:
建水紫桃是雲南省紅河哈尼族彜族自治州建水縣的地方特產,又稱滇南瓊玉。與江蘇宜興紫陶、廣西欽州倪星陶器、四川榮昌陶安並列中國四大陶瓷名品,是雲南著名的傳統手工藝特產。