土豆餡:黃油45克，洋蔥碎85克，冷凍土豆泥420克，鹽6克，白胡椒粉2克。
面團:雞蛋3個，酸奶油227g，面粉375g，鹽2g，發酵粉15g。
練習步驟
第壹步:泡菜餡:將德國泡菜瀝幹，切碎。在深鍋中融化黃油，翻炒洋蔥，將洋蔥煮至透明，約5分鐘。加入酸菜，再煮5分鐘。用鹽和黑胡椒調味。然後把它放在盤子裏。
第二步:土豆餡:在深鍋中融化黃油，翻炒洋蔥，將洋蔥煮至透明，約5分鐘。加入土豆泥翻炒。然後用鹽和黑胡椒調味。
第三步:面團:將酸奶油和雞蛋攪拌均勻。將面粉、鹽和發酵粉混合過篩。將酸奶油和雞蛋的混合物倒入面粉中，揉成面團。把面團放在表面彈上面粉發酵。將面團分成兩半，然後將面團棒成0.3厘米厚的皮，再用模具印出直徑7厘米的圓圈。
第四步:用勺子舀起1湯匙土豆餡，放在每個圓形面團中間。用水沾濕面團邊緣，然後合上捏邊。用上面的程序用另壹半面粉包裹剩下的泡菜餡。
第五步:用大鍋煮壹鍋淡鹽水。煮餃子3到5分鐘，直到餃子浮起。把餃子放好。