甜瓜也叫哈密瓜。葫蘆科，葫蘆科。壹年生藤蔓植物。果實味甜，富含糖和澱粉，以及少量蛋白質、礦物質和其他維生素。主要是生鮮食品，也可以做幹果、果脯、果汁、果醬、腌制品。
特點:甜瓜根系發達，主根深度1 m以上，側根分布直徑2 m-3 m，但根系再生較弱，不適宜移栽。莖是圓的，有角的，有剛毛的和多分枝的。單葉互生，葉近圓形或腎形，有毛。花腋生，單性或兩性，蟲生花。果實的形狀有球形、橢圓形、紡錘形、長管形等。成熟的果皮有白色、綠色、黃色、棕色或各種條紋和斑點。果實表面光滑或網狀，有裂紋和皺紋。果肉呈白色、橙紅色、黃綠色等，有香氣。種子披針形或扁圓形，大小不壹。大網瓜的千粒重在25克左右，小芝麻酥的重量只有14克左右。甜瓜種子在16℃-18℃開始萌發，30℃萌發最快。適宜生長溫度為25℃-32℃，在40℃時同化作用仍較好。甜瓜需要較低的空氣濕度。甜瓜中，網紋甜瓜不耐濕，普通甜瓜次之，月瓜和菜瓜較耐濕。甜瓜需要良好的陽光。晴天的時候病害會少，植物長勢旺盛，果實多，質量好。