羊排燉南瓜的做法？

配料和材料

羊排500克，南瓜500克，洋蔥壹小段，姜壹片，

八角壹個，醬油兩茶匙，鹽適量，雞精適量，香菜少許。

練習步驟

將羊排放入鍋中煮熟取出備用，保留原湯(煮羊排時加入適量水、壹片姜、蔥、八角、適量鹽、少許醬油，中火煨20分鐘，小火煨40分鐘)。

蜜瓜切塊，洗凈備用；

鍋裏放底油，倒入羊排，加兩勺醬油翻炒；

將羊排翻炒至表面金黃，放入西瓜翻炒；

待臥瓜變軟，加入水煮羊排原湯，適量雞精，中火煮15分鐘，再改大火煮5分鐘收汁。如果妳喜歡，妳可以喝沒有最後果汁的湯。

最後再來點香菜，可以用來做香或者點綴。

2.羊排燉南瓜的做法

配料和材料

沃瓜300g，羊排150g，姜片適量，鹽適量，蔥花適量。

練習步驟

羊排用冷水浸泡半小時；

冬瓜洗凈，留皮；

切成大塊；

準備姜片和蔥花；

將泡好的羊排洗凈，瀝幹，放入碗中；

加入姜片和鹽；

加入南瓜和少許水；

入鍋蒸約1小時；

上菜後撒上蔥花。

技巧

如果想急著吃，可以先把羊排焯壹下，洗幹凈，放高壓鍋裏壓半個小時左右。