大連美食特產有海鮮（大連鮑魚、海參、海膽、魷魚、牡蠣、雜色蛤、赤貝、扇貝、蝦、大連紫海膽、紅鰭東方鲀、脈紅螺、金州毛蚶、海蜇、巴魚、淡菜）、大骨雞、莊河山牛蒡、蘋果、大櫻桃、金州黃桃、莊河草莓、莊河藍莓、旅順海帶、莊河生姜、鹹魚餅子、拌海涼粉、茄汁鯧魚、桔子大蝦、大雪啤酒等等。
1.大連海參
大連地區有著黃河流域和渤海流域兩大水系，加上大連當地的氣候溫和，自然生態環境也很優越，因此很適合海參等海產品的生長發育。大連海參肉厚飽滿、口感上佳，營養價值也十分的豐富，因此深受養生人士的喜愛。
2.旅順海蝦米
是大連旅順的特色海產品之壹，它的色澤金黃，肉質堅實，口感鮮美，是人們非常喜愛的海味珍品。海蝦米不管是直接炒、油炸、涼拌、或者煲湯都很不錯，它還可以作為罐頭食品的配料，用處非常的多。
3.櫻桃
櫻桃是大連市的特產水果之壹，產地主要集中在旅順口區和金州區，旅順口區更是以其獨特的地理位置和氣候條件成為我國乃至世界櫻桃最佳栽植區之壹。大連的櫻桃種類齊全，味道正宗，營養非常豐富。