1、排毒:果醋中含有壹種特殊的物質——果膠，可以減少腸道內的壞菌數量，從而幫助有益菌繁殖，從而起到腸道排毒的作用。
2、美容養顏:果醋中含有豐富的維生素，維生素可以抑制皮膚色素的形成，消除皮膚斑點和增加精華素，從而起到美容養顏、延緩衰老的作用。
3、增強體力:果醋中所含的多糖、鉀離子、酒石酸能降低體內酸度，從而緩解疲勞。富含鋅，有增強記憶力的作用。
擴展數據:
蘋果醋是壹種飲料，味道偏酸性，在人體內代謝後偏堿性。具有中和魚、肉、蛋、米、面等酸性食物的作用，有利於各種營養物質的保存和鈣的吸收。
酸性食物大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素，如蘋果、西紅柿等。雖然吃在嘴裏很酸，但這些有機酸在體內分解成二氧化碳和各種酸性鹽，變成堿性，可以有效改善人體酸性體質，使人體呈弱堿性。堿性體質的人比酸性體質的人對病毒的免疫力更強。
人民網-蘋果醋有4大功能3招。學會正確喝蘋果醋。