成分列表:
*牛肉:500克
*生姜:3片
*大蒜:2瓣
*醬油:2湯匙
*醬油:1湯匙
*料酒:1湯匙
*蜂蜜:1湯匙
*五香粉:1茶匙
*蠔油:1湯匙
*黑胡椒:適量
*鹽:適量
生產步驟:
1.將牛肉切成2mm厚的小塊，用刀背在牛肉上輕輕拍打，備用。
2.用料理機把姜蒜打成粉，或者用刀切成細粉。
3.在壹個碗裏，將生抽、老抽、料酒、蜂蜜、五香粉、蠔油、黑胡椒和鹽混合，攪拌均勻。
4.將切好的牛肉放入碗中，加入姜末和蒜末，然後倒入混合好的鹵汁，攪拌均勻。
5.將碗蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制6小時以上，最好壹晚，讓牛肉充分吸收鹵汁的風味。
6.烤之前，把牛肉從冰箱裏拿出來，放在室溫下15分鐘，這樣會讓牛肉更容易烤熟。
7.烤盤上鋪壹層錫紙，把牛肉塊放在烤盤上，撒上壹些黑胡椒和鹽。
8.將烤盤放入預熱到200度的烤箱中烘烤15-20分鐘，或者直到牛肉顏色變深，內部溫度達到想要的成熟程度。
9.把烤牛肉塊從烤箱裏拿出來，放在盤子裏，放涼壹點再吃。
以上是日式燒烤牛肉的腌制方法，希望能給妳提供壹些參考。