步驟:
1.首先，將酵母倒入適量溫水中並輕輕攪拌，然後加入面粉和幾茶匙糖(根據個人口味)並混合均勻...
2.在混合好的面團表面輕輕塗上壹些幹面粉，然後放入盆中，蓋上蓋子或濕毛巾，醒發約1-2小時(觀察面團不考慮時間的變化，如果發酵後面團的體積是發酵前的兩三倍，就說明可以做下面的步驟了)。
3.在幹燥無水的案板上撒上壹層幹面粉，然後將準備好的面條倒在案板上，將面條揉成條狀，根據自己的喜好切成饅頭的形狀，將切好的面條塊碼好。這時候它們就像饅頭壹樣，靜置五分鐘(也可以直接把切好的饅頭放在蒸籠上，醒發五分鐘)。
5.鍋內放入適量冷水，放入蒸籠和饅頭，蓋上蓋子(如果密封效果不好，可以在蓋子邊緣墊上濕毛巾)。用猛火加熱煮沸五分鐘後，可改為中火再燒5-10分鐘，即可出鍋。如果饅頭皮太幹，可以小火蒸五六分鐘。(用電飯鍋加水蒸十分鐘，然後保持保溫效果。5
很多人說蒸饅頭要等到水開了，但是我發現饅頭裏面比較硬，用涼水蒸就不會有這個問題了。
我已經告訴妳方法了。希望妳能吃到自己做的饅頭。