因為羊肉泡饃物美價廉，因此深受百姓的喜愛。鄉下的姥爺，每當從田裏回來，只要來壹碗肉香湯濃的羊肉泡饃，就會滿心歡喜，容光煥發，精神抖擻，回味無窮。
身為陜西人，我當然也品嘗過“天下第壹碗”的羊肉泡饃了。
壹碗熱氣騰騰的羊肉泡饃出現在桌子上，我會端起壹小碟辣子醬到了進去，用勺子攪壹攪米黃色的羊肉湯，上面立刻漂起壹層鮮紅的辣椒油，格外的吊人胃口，惹人心神。我剝開壹個甜蒜放入口中，嚼壹嚼，酸甜辣香立即充滿了唇齒間，再舀上壹勺珍珠般的白饃丁，哇！香中帶鹹、鹹中帶香，太美味了！再夾上壹片鮮紅色的羊肉，喝壹口羊肉湯，細細品味，鮮香可口，又不油膩，反而有壹種清香之氣，如果在配上翠綠的香菜和黝黑的木耳，那真是讓人飄飄欲仙，涎垂三尺啊！“咕嚕咕嚕……”我狼吞虎咽地把剩下的湯肉饃菜吃完，