2.把雞蛋打散，加入壹點鹽。
3、熱鍋少量油，將香菇片煸炒30秒，加入冷水。
4.水燒開後，放入雞蛋，然後加鹽調味。註意:不需要加味精，已經很新鮮了。試試吧:)
奶油番茄培根蘑菇湯
材料:西紅柿(三個)、培根和鮮蘑菇。
輔料:面粉、牛奶、紫菜。
調料:胡椒粉、鹽、雞精、黃油。
練習:
1.將臘肉放入油中炸熟，切碎，西紅柿放入沸水中焯壹下，去皮，用粉碎機搗碎，鮮蘑菇切片；
2、炒鍋上火，放入黃油，翻炒少許面粉，放入鮮菇、牛奶和番茄醬，加水調至適量。
稠度，加入胡椒粉、雞精、鹽調節口味濃度；
3.將準備好的湯汁倒入盤中，將紫菜切成細絲，壹起撒在湯汁上。
排骨蘑菇湯
原料:排骨500克，鮮蘑菇湯100克，西紅柿100克，紹興酒15克，精鹽5克，味精3克。
做法:1。用刀背把每塊大排骨拍松，然後打碎骨髓，用料酒和鹽腌制15分鐘。
2.器皿加開水，放入大排骨，撇去浮沫，加入酒，小火15分鐘，再大火8分鐘。加入味精調味後加入番茄塊，煮開。特點:西式湯營養豐富，開胃美觀，也可作為早餐搭配吐司。