擴展數據:
營養分析
1.蝦營養豐富，肉質松軟，易於消化。對於身體虛弱，病後需要調養的人來說，是絕佳的滋補品。
2.蝦中含有豐富的鎂，能調節心臟活動，保護心血管系統，降低血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
3.蝦有很強的豐胸作用，富含磷和鈣，尤其適合兒童和孕婦食用。
4.日本大阪大學的科學家發現，蝦中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差”。
5.無論哪種蝦，它都含有豐富的蛋白質，具有很高的營養價值。它的肉和魚壹樣柔軟易消化，沒有腥味和骨刺。同時含有豐富的礦物質。海蝦還含有豐富的碘，對人體健康非常有益。據科學分析，蛋白質約占蝦可食部分的16 ~ 20%。
參考資料:
百度百科_蝦米