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如何做出吃糖芋頭的好招數

桂花糖芋頭是江南傳統名點,每年秋天特別受歡迎。

桂花糖芋頭不僅價值高,味道也很棒。

軟糯的芋頭用紅糖煮,輕輕咬壹口芋頭,細膩嫩滑,香甜糯糯,紅糖的甜味溫暖妳的心;當季出產的糖桂花又香又甜,讓人忍不住壹起吞下。點綴的桂花幹沁人心脾,湯汁紅艷誘人,簡直甜到心裏。

食品

主料:芋頭5個、紅糖30克、冰糖20克、小蘇打少許。

鹽少許,藕粉2勺,桂花3勺,桂花幹適量。

步驟

①芋頭去皮洗凈,放入有冷水的鍋中煮15-20分鐘。

(2)煮至筷子能輕輕插入。這時,它是半熟的。

(3)芋頭涼到不燙手時去皮。

(4)將芋頭切塊,放入盛有水的鍋中。

⑤加入適量的鹽和小蘇打。

6.大火燒開,出現泡沫時及時撇去。

⑦煮至芋頭湯變紅。

8加入冰糖和紅糖。

(9)大火燒開,煨至軟糯。

⑩蓮藕澱粉加少量冷水,分幾次倒入鍋中反復攪拌。

等到糖水變得粘稠。

取出後加入桂花。

撒上幹桂花。