桂花糖芋頭不僅價值高,味道也很棒。
軟糯的芋頭用紅糖煮,輕輕咬壹口芋頭,細膩嫩滑,香甜糯糯,紅糖的甜味溫暖妳的心;當季出產的糖桂花又香又甜,讓人忍不住壹起吞下。點綴的桂花幹沁人心脾,湯汁紅艷誘人,簡直甜到心裏。
食品
主料:芋頭5個、紅糖30克、冰糖20克、小蘇打少許。
鹽少許,藕粉2勺,桂花3勺,桂花幹適量。
步驟
①芋頭去皮洗凈,放入有冷水的鍋中煮15-20分鐘。
(2)煮至筷子能輕輕插入。這時,它是半熟的。
(3)芋頭涼到不燙手時去皮。
(4)將芋頭切塊,放入盛有水的鍋中。
⑤加入適量的鹽和小蘇打。
6.大火燒開,出現泡沫時及時撇去。
⑦煮至芋頭湯變紅。
8加入冰糖和紅糖。
(9)大火燒開,煨至軟糯。
⑩蓮藕澱粉加少量冷水,分幾次倒入鍋中反復攪拌。
等到糖水變得粘稠。
取出後加入桂花。
撒上幹桂花。