1，炒筍幹吃
炒筍幹應該算是筍幹最常見的吃法了。
筍幹泡好後切成絲或片，不管是單獨炒還是和其他食材壹起炒，味道都很好。
炒筍幹的著名食材是五花肉和臘肉。
因為筍幹其實味道稍微淡壹點，如果炒的時候和肉壹起炒，
筍幹因為吸收了肉裏面的油，吃起來就細膩很多，肉也沒有那麽累，因為裏面的油被筍幹吸收了。
所以炒筍幹和五花肉、臘肉是很好的搭配。
2、紅燒筍幹吃
筍幹可以炒，可以紅燒。最常見的是筍幹和紅燒五花肉，味道很不錯。
吃過紅燒五花肉的人都知道，五花肉裏面有很多油。
吃多了肯定會覺得累，但是加點筍幹就能很好的吸收油脂。
筍幹的味道也會變得更加鮮美，因為筍幹特有的香味混合著肉的香味，是壹頓美餐。
3、筍幹和湯壹起吃
筍幹湯味道不錯。最常見的就是在老鴨湯裏放壹些筍幹，可以讓老鴨湯更加鮮美。
另外，筍幹也可以和肉壹起煮。
4.筍幹是涼著吃的
筍幹也可以用來涼拌。筍幹泡好後焯壹下，加點調料涼拌著吃也是很不錯的。