材料準備:糯米粉90g，糯米(米)粉270g，溫水160g，細糖或糖粉75g，鮮桂花少許，桂花1湯匙。
1.所有材料應單獨稱重。如下圖所示。
2.取壹個幹凈的盆，將白糖倒入水中，攪拌至白糖溶解無明顯顆粒。如下圖所示。
3.倒入玉米油。如下圖所示。
4、糖水和玉米油混合均勻，沒有大的油泡。如下圖所示。
5.加入糯米粉和玉米澱粉。如下圖所示。
6、面糊充分攪拌均勻，無顆粒。如下圖所示。
7.倒入蓋上保鮮膜的模具中，或者直接用其他耐高溫的容器，在室溫下靜置40分鐘。如下圖所示。
8.面糊蓋上壹層保鮮膜，用夾子固定，蓋上蓋子，蒸25-30分鐘。如下圖所示。
9.蒸好後取出，室溫冷卻後放入冰箱冷藏1小時。如下圖所示。
10，面條用桂花糖漿，左邊是鮮桂花，右邊是臘桂花(桂花加溫水和壹些蜂蜜)，建議用臘桂花糖漿噴面條。如下圖所示。
11.冷凍蛋糕可以切成菱形或其他形狀。如下圖所示。
12.配上桂花糖漿，又軟又香的桂花糕就吃了。如下圖所示。